Rolat Torta od Palačinki @poklopacilonac

Palačinke:

3 Jaja

220ml mleka

115g brašna

35g kakaa

75ml ključale vode

35ml ulja

Umutiti jaja, dodati mleko i vodu a zatim i suve sastojke. Sjedinite smesu i od iste ispecite 10 palačinki.

Fil:

2 pudinga od karamele

maslac 200g

600 ml mleka

Krem od slane karamele Casa Folino

Puding skuvati sa mlekom a potom ohladite. Dodajte maslac i krem. Sjedinite smesu i filujte palačinke.

Palačinke ređate jednu preko druge ,kao na videu,ali tako da između svake ostavite oko 3cm razmaka. Na isti način poređajte svih 10 palačinki,a zatim ih pažljivo uvijte u veliki rolat.

Rolat čvrsto umotajte u foliju i savite u zamrzivač na oko 1 sat, kako bi se lepo stegao i zadržao oblik.

Za to vreme pripremite čokoladni ganaš od:

200g crne čokolade

200ml slatke pavlake

70g seckanih lešnika

Ohlađeni rolat izvadite iz zamrzivača,prelijte čokoladnim ganašom i pospite seckanim lešnicima. Ostavite kratko da se preliv stegne u frižideru 15 minuta a zatim secite i uživajte.